Bielle Vieux Cask Strength 2003 – Archive

Description

Un grand classique de cette distillerie familiale que ce Brut de fût (voir “Rhum vieux“), résultat de la libération après 8 ans d’élevage avec le plus grand soin en fûts de Bourbon, sans ouillage ni filtration ni réduction, au degré naturel de 53,9% vol. alc.

Couleur d’un bel or ambré, nez fruité, nerveux sans être agressif, parfums de fruits confits. Notes de pain d’épices, de pain grillé, de farine et de céréales. Palette aromatique authentique et de grande qualité, exceptionnelle richesse du bouquet, suivi par une interminable finale au boisé parfaitement équilibré. On en oublie qu’il y a de l’alcool: sublime!

Médaille d’or du Concours général Agricole de Paris en 2011.