Description
Après le Grande Réserve 1998 et son voluptueux 2003, ce 3ème Fût Unique scellé le 20 juin 2006 et soutiré en octobre 2022 a reçu toute l’attention du grand affineur du Gros-Morne, afin de proposer un nouvel équilibre entre puissance, rondeur et complexité aromatique.
Chaque lot embouteillé a été soigneusement sélectionné à partir d’un fût unique de 400 litres en chêne français, identifié par la double numérotation des bouteilles.
Notes:
Le nez s’ouvre sur une explosion d’arômes où les notes empyreumatiques de cacao, de café, de tabac blond s’entremêlent dans un univers fruité de pruneaux, de coings et de fruits cuits. La bouche, ronde et gourmande offre une attaque toute en douceur et en élégance avant de s’étirer sur une longue finale fruitée et délicatement épicée.
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